喜歡甜點的人絕對無法拒絕提拉米蘇（TIRAMISU）的誘惑，喜怒哀樂裡“甜點”永遠都是要角，那怕已經酒足飯飽，也要想辦法讓她在胃裡佔有一席之地。
「提拉米蘇」是義大利甜點經典，因此傳說的故事不少，其中較多人傳頌的是一位義大利士兵徵召上戰場，愛妻在依依難捨的情形下，把家中可用的糕點混合而成可攜帶的點心，讓丈夫帶上戰場，也含蓄的傳達了「帶我走」的意思，所以TIRAMISU有「帶我走」的意思。
「天堂的滋味」這樣的形容詞更讓人想一窺究竟……揉合起司、濃縮咖啡與酒香的醇厚滋味，撒層薄薄可可粉，苦甜交雜的滋味極似人生的單位。
夾層手指餅乾
又稱SAVIOARDI，其實是海綿蛋糕的一種，口感輕脆，帶著淡蛋香，容易吸收濕氣變軟，很快與馬士卡彭起司、咖啡、酒香形成真正的「水乳交融」，是重要的媒介角色。
在台灣常做，兒子愛死TIRAMISU，兩老動作慢點，只能看見舔得乾乾淨淨的空盤子…
近來擔心"山寨版雞蛋"，與蛋有關的甜點就割愛少吃囉﹗
材料：
馬士卡彭起士（MASCARPONE）250公克
蛋黃 5個 （可減半）
細砂糖 30 公克
吉利丁片 2片
動物性鮮奶油 75公克
咖啡酒 30公克
手指餅乾 適量
濃縮咖啡 一杯
防潮可可粉 適量
作法：
1.蛋黃加糖隔水加熱打發（蒸熱殺菌之用），加吉利丁片拌勻。
2.馬士卡彭拌軟加入作法1拌勻，加入打發後鮮奶油加咖啡酒以刮刀拌勻。
3.取自己喜愛的模型，手指餅乾沾濃縮咖啡（要放時再沾），一層手指餅乾一層起士奶黃醬（作法2）層層堆疊後冷藏至凝結，食用前撒上可可粉。
濃郁沁涼的奶黃香很快就能擄獲你豔陽高照後幾乎快融化的心…
午後
一段輕音樂
一杯咖啡
一口提拉米蘇
享受「天堂的滋味」
